PrismaCode

Notes on programming.

いい感じのちらし寿司つくったのでメモ

08 May, 2019

ちらし寿司について

  • 実家でこどもの日に毎年出てきた(気がする).
  • こどもの日らしいメニューを作る必要性に迫られてつくった.
  • おいしかったので記録.

実装

必要なコンポーネントは以下の3つ.

米が時間かかるので先に準備しておくと良い.

  • すし酢

米は玄米を使用し,炊飯器ではなく鍋で炊く.

材料及び分量

  • 玄米(2合)
  • 水(530mlくらい)

作り方

  • 玄米を洗い,1時間以上水に浸しておく.
  • ザルに上げ,水気をきる.
  • 鍋に玄米と水を入れ,フタをして中火にかける.
  • 沸騰したら弱火にして20-25分炊く.
  • 熱源からおろして15分ほど蒸らし,完成.

材料は適当にアレンジ!

材料及び分量

※2人分くらい

  • 人参(1/2本)
  • たけのこ(100g)
  • 干ししいたけ (3枚くらい)
  • 薄揚げ (1枚)
  • ちくわ(2本)
  • 濃口しょうゆ(大さじ2)
  • 砂糖(大さじ1)
  • みりん(大さじ1)
  • 水(100cc)

作り方

  • 材料を適当に細かく切る.
  • 水以外の調味料を混ぜておく.
  • 鍋に材料,調味料,水をすべて入れ,加熱.
  • 中火で5分くらい加熱.焦がさないよう適当に混ぜる.
  • 煮えたら完成!

すし酢

2合分の分量なので,米の量に応じて適宜調整.

材料及び分量

  • 酢(40ml)
  • 砂糖(大さじ2)
  • 塩(小さじ2)

作り方

  • 材料を全部混ぜる.

deploy

  • 米と具とすし酢をよく混ぜる.
  • おいしい( `・ω・)b!!
#lifehack